Профессиональная кофемашина La Marzocco Strada EE 2Gr используется на предприятиях общественного питания и торговли, в офисах и отелях для приготовления кофе эспрессо. Модель собрана в ручную и оснащена двубойлерной системой, двойным PID-контроллером и наполненными группами, обеспечивающие непревзойденную термостабильность. Корпус, портафильтры и высокоточные корзины выполнены из нержавеющей стали.
Практичное совмещение механических и электронных технологий нашло своё воплощение в этих кофемашинах модельного ряда серии Strada. Запуск и остановка пролива у этой модели осуществляется с помощью простого переключения механических рычагов сверху групп, в то же время эта кофемашина оснащена также и электронной системой автоматической предпроливки. Кроме того, Strada EE оборудована индивидуальными бойлерами для каждой кофейной группы, удобными капучинаторами с "анти-всасывающими" клапанами, системой PID термостабильности, а также системой удобного доступа к внутренним частям кофемашины для профилактического обслуживания.
Технические особенности:
- Оснащена полуавтоматической системой управления и работы.
- Удобное управление и обслуживание.
- Многофункциональный LCD дисплей с интуитивным программированием настроек интерфейса посредством использования специального Jog колёсика: отображает температуру, давление, время заваривания шотов и другие рабочие показатели кофемашины.
- Огромный спектр настроек оборудования.
- Манометр для измерения давления.
- Ручная сборка, проверка по 24-м параметрам.
- Надёжный и презентабельный корпус кофемашины из нержавеющей стали.
- Практичный дизайн – низкий профиль, открытая увеличенная рабочая зона.
- Отдельный пошаговый (вплоть до 0.5°С) PID термостатический контроль температуры позволяет контролировать температуру кофейного и парового котельных бойлеров в процессе приготовления эспрессо.
- Заполненные водой кофейные группы (технология Gruppo Saturo) обеспечивают термическую стабильность каждой чашки независимо от их количества.
- Тяжёлые и плотные заварные группы крепятся непосредственно на бойлерах.
- Сдвоенная система бойлеров из нержавеющей стали (для моментального вспенивания молока при одновременной готовке кофе).
- Несколько кофейных бойлеров позволяют индивидуально настраивать температуру каждой кофейной группы.
- Система предварительного нагрева воды перед поступлением её в паровой бойлер повышает производительность кофемашины.
- Подмес воды с помощью Jog колёсика позволяет точно настроить температуру воды для разных сортов чая.
- Система программируемой предпроливки позволяет в 2 этапа запрограммировать процесс предпроливки, что облегчает использование множества групп в одну и ту же единицу времени.
- Автоматическая программа очищения кофемашины - обратная промывка кофейных групп.
- Высокие кофейные группы позволяют использовать кофемашину для наполнения высоких стаканов «на вынос» (+ 2.5 см по высоте).
- Портафильтры из нержавеющей стали и высокоточные отверстия в ситечках улучшают качество и консистенцию приготавливаемых напитков.
- Специальные рубиновые ограничители потока воды (Ruby Flow Restrictors) препятствуют появлению эрозии и накипи.
- Подключение к водопроводу.
- Внешняя ротационная помпа с фиксированной скоростью.
- 2 холодных на ощупь паровых крана с двойными стенками модификации Touch Steam Wands с рычажным управлением и 1 кран горячей воды.
- Удобная система контроля выпуска пара Solenoid Steam Lever Actuation.
- Быстрый пар, регулировка порций горячей воды.
- Индикатор уровня воды.
- Индикатор включения.
- Съемный лоток для сбора капель.
- Регулировка высоты сливного поддона.
Характеристики
- Цвет: металический
- Объем парового бойлера: 8.2 л
- Объем кофейного бойлера: 2 x 1.3 л
- Габаритные размеры: 800 x 675 x 475 мм
- Рабочее напряжение: 220/380 В
- Мощность: 4600 Вт
- Вес нетто: 85 кг
